TW<高雄市>好呷欸【港園牛肉麵】

時間：百年0619夜晚
地點：港園牛肉麵－高雄市鹽埕區大成街55號

店家電話：07-561-3842
同行有：拉麵、馬克、胖虎、胖虎友人(((化名XD

扛棒及門面

由於大家來高雄讀書都是假高雄人，通常就是聽誰誰誰說哪哪哪好吃就會衝去的那種，一如往常as usual，出發！一到人氣店稍稍的等候是應該的，我們去的時間幾乎是過了七點，店內的人還是滿滿，不愧為人氣老店，沒有等太久，就有位置囉！

三樣小菜一應具全

 一坐下：老闆！小菜切三盤來！
噗！誰敢這麼囂張，乖乖的點菜，再煩請服務阿姨先來三盤冷菜，態度客氣得很，豆干、小黃瓜、海帶，胖虎是說豆干好吃滷得很夠味，但我個人喜歡脆脆的小黃瓜，沒記錯一盤大概是20~30塊錢錢吧！就食材成本概念來看是貴的很嚇人沒錯，anyway難得一次啦！免驚給他吃下去就對了

香Q彈牙的豬腳麵

重頭戲來了！沒有好成品，再好的相機也拍不出這麼可口樣！整碗麵條像是快溢出來一樣，超級飽滿充實，麵的口感一般般，就白麵條啊，沒有令我驚驚的感覺。襯出主角豬腳的味道！他的豬腳不是很軟爛那種，是Q彈有口感，邊咬可以嚼出滷過的滷汁香，豬腳皮豐富的黏黏膠質吞下肚感覺臉上青春痘痘可以馬上痊癒那樣，哈哈哈，豬腳讚！

招牌狂賣牛肉麵

店家的麵就只分湯的或乾的，價位都一樣，我是視湯如重的人，當然是會點湯的，但不少老饕們都很推牛肉乾拌麵，半筋半肉的牛是一定要的，肉塊薄薄，一咬就斷，不愧為招牌是有其道理！

清晰見底的湯

最後呈現上來的就是非常清澈的高湯，有一小點的疑問是：豬和牛的湯底都相同耶？！只差別在於豬的湯會多一點點的滷汁鹹，混一起好像也很搭的樣子，反正我很看重湯啦，不是到超級難喝都會喝光光！

港園牛肉麵！好呷欸。




BY Laa