SIN<新加坡>好呷欸【鐵鍋炖】

時間：20120928

地點：Singapore, NO.8 Lorong 1 Geylang 389118
餐點：中國東北菜單點式
價位：平均一道菜十塊錢上下
店家電話：(65)67476407
營業時間：12:00~00:00
同行：Allison、Rachel、李小龍、前偉、王林鵬

鐵鍋炖

難得一起的休假，腦袋動也不想動的休假，三個女人就這樣被帶進東北人的館子裡－鐵鍋炖，用鐵鍋炖東西可謂東北人的專利，一個大大的鐵鍋就擺在中央，最剛開始是為炖鯰魚，後來才發展出炖雞鴨牛羊之類的肉食。

開味涼拌菜

人員一坐上桌，馬上就會送來這兩道小菜，喜歡小黃瓜，微酸微辣口感清脆，記得老媽也很會弄這道菜，她說是老爸愛吃，但其實每次桌上有這道菜，很快就會見底，下飯啊唷威，好有家常味。花生也是涼拌的，每粒花生粒的脆度都還在，淡淡的鹹味，蠻開胃，熱量不可輕估。

無酒不歡

超級推！哈爾濱啤酒，好好喝耶，冰冰涼涼，啤酒味道很清爽，苦味不重，是可以一喝再喝的啤酒，大鋼牙龍哥先生直接咬開酒瓶，嚇死人。

椒麻菇

Allison特別欽點的一道菜，椒麻程度超棒，一個菇一口啤酒，聽說這種菇是東北特有種，有點像是黑色的金針菇，但又沒有金針菇那麼細那麼長，啊！或許是茶樹菇也說不定，問東北男子也只說是東北菇，也好吃，配飯配酒都搭。

鐵鍋炖鴨

重點來了！鐵鍋炖鴨，除了重點食材鴨肉之外，連同土豆(馬鈴薯)和寬河粉一起炖煮，小配件還有細細長長的香菇，炖的時間比滷的時間還要短一些，或者是說有點像悶像燒，總之是炖，三十分鐘要哦，鴨肉馬鈴薯熟度適當，河粉也是吸飽醬汁，Q彈Q彈，寬河粉除了寬之外也比較厚，所以久煮不至於會太爛，吃到後頭連鴨肉的膠質都煮出來混入醬汁，如果這時候肚裡還有空間，再叫碗白飯扒入嘴也沒什麼問題，好好吃超好吃足以形容也。

東北兄弟

今天也算是跟東北兄弟們第一次見面，好有趣，她愛他她愛他的情節不斷，互相虧來虧去，爛梗也接，他們說我聽，不用動腦交際專心喝酒吃飯真好。


拔絲地瓜

拔絲地瓜，標準的東北菜，以前的中餐考卷最愛考了，非常需要技巧的一道菜，糖衣能不能完整的裹覆在每個地瓜塊上，煮糖的時間點很重要，當然，這需要熱騰騰的吃，每個地瓜夾起來才能拔出好多絲好多絲糖，再沾上冷水，冷固糖絲，一口咬下，外層是脆脆的糖，內層則是熱呼呼的地瓜，非常適合作為最後一道甜點菜。

超開心：）

好餐廳也是要跟對的人同食，才能更顯得食物美味，是跟對人了，我想這家餐廳會是一直列為口袋名單。

 

 

 

 

 

 

 

 

BY Laa

SIN<新加坡>Moon Festival

又是一個在異鄉的中秋節，
去年在阿拉斯加的月亮好大好亮好圓
整個是離海平面很近的感覺，
很想念很想念，想念KTN的天氣景色
天才知道下次去是什麼時候。

I got a wonderful OFF-DAY，
人生就該大口喝酒才正確
先是匆匆忙忙的韓國烤肉大口吃
是殺紅眼的感覺
看見烤肉就開口，吃！
飽到一個不行咧，
晚上繼續大吃，外加哈爾濱啤酒
肚子脹到爆非喝不可
好開心，終於是見到男主角
比想像中帥耶帥多了XD
帥哥美人真吃香，
身邊都會自然而然有粉絲圍繞
可惜我體會不到，
半推半就鼓起勇氣灑大錢為唱歌
是好熟悉好熟悉的唱歌哦
可以在包廂裡大喊大叫就是開心
灑大錢就丟到旁邊吧
是該有娛樂費的預算才是
「對耶，我在新加坡的卡拉歐K唱歌耶」
還和三個大陸人哈
可以理解A小姐會這麼又愛又恨男主角的原因
無疑的就是一個會讓人又愛又恨的男主角
「下次還有機會再一起出來玩」，很難我想

mooncake是大清空！
太好了，死撐活撐很快一個月也這麼過去
又更認識了不少人，
也很害怕站上indulge cashier的位置
沒辦法這麼容易記住人的名耶
遇到有人親切的叫我，我卻不知道他是誰...，很糗很糗
不愛培養工作場合上的人際關係
IT'S TOO CLOSE，會很麻煩的感覺
人情真的是很麻煩的東西
以後會怎麼遇到都不知道

SO，還是做好工作再說吧。












BY Laa

SIN<新加坡>Mooncake Sales

時間在不停的OT下過很快
好在偷得半日閒
終於明天上晚班
每天0900~2300怎麼受的了

月餅賣到GM來關切
pushpushpushpush是你在說咧
我也只能說好啊不然咧
各部門業績倒是搶很兇
到底回扣是有多高很想知道

工作工作到很煩很無聊怎麼辦
每天起床是上班
下班是洗澡睡覺
除了轉換自己的情緒還有什麼方法?
唯一偷閒的時間就是守在電腦前
看看電影或日劇影集都好
甚至也懶得往外走了
一連工作好幾天站或走
不小心發現腳底有個大大的破水泡
人生到底是為什麼奔波啊
想著想著
新加坡到底還是熱
該是入秋涼爽的天氣還是讓人站著可以冒汗
每天的公車還是擠得要死
MRT Always塞爆人
新加坡真的是哪都不得閒
在這過太久心臟會衰竭吧我想
撐過波抐賜再說吧

屈中恆住我們飯店耶
為什麼不鼓起勇氣跟他說話
就怕打擾到他啦
在lobby還來問我附近有沒有賣泳褲的地方
哈哈，很冷靜很一貫客套的說：沒有耶
心裡想的是：诶，你臉不像小S說的是橘色啊
然後大笑跟他攀談要個簽名或拍照，
唉唷還真是做不到
拜託再讓我看到大明星：）


在不同崗位看事情真是落差很大
人生還是很辛苦的。






BY Laa

SIN<新加坡>好呷欸【Lau Pa Sat老巴剎】

時間：20120906

地點：Singapore, 18 Raffles Quay
餐點：Food Court－A la carte
價位：Depend
電話：(65)6220 2138
網址：www.laupasat.biz
營業時間：24HRS
同行：台灣帥哥Ryan

老巴剎，倒也是我這次到新加坡第一次來的地方，一走出捷運站才發現，我第一次的新加坡，第一個走訪的景點就是這裡，當時我甚至不知道這個地方就是老巴剎，如果旅行不知道什麼地方是什麼地方是不是很遜，哈whatever。

現在知道也不遲，不知道有不知道的美，記得那第一次是下飛機下榻飯店，時間已經是過了晚上十點，三個人約一約問了飯店的員工哪能覓食，就這樣吃了－沙嗲，馬路上靜的很，因為是晚上，天氣也沒想像中的熱，很多高樓大廈就是。
老巴剎，似乎是很有歷史的地方，有興趣連到網址都可以找到；我看來就是一個food court大家來覓食的地方，所以我們也來了。

印度飯

台灣帥哥友人很想當當印度人所以點了印度飯，整個擺盤非常隨性：餐盤墊一張紙>印度的飯稱Biryani>印度抓餅>兩個雞肉塊>兩碗湯湯水水((當然一定要有咖哩&酸菜(?)，這是標準的SET，有些只有飯跟餅或飯跟咖哩或飯跟雞肉，反正是像排列組合那樣，多一樣多加錢，餐具是附給非印度人使用，正統印度人是直接用手抓食進口，即使那是飯粒，他們認為那樣吃更好吃，文化不同，予以尊重就好。
印度餅跟飯都沒什麼調味，相對來說兩碗湯湯水水就顯得重要，是一切味道的重點，印度餅經烤過會有焦香、在嘴裡嚼久會有麵糰香，Biryani是很鬆散的飯，即使吃進嘴裡也還是有粒粒分明的感覺；雞肉應該是雞胸吧，用一點香料醃過再烤，略顯乾；印度的咖哩較偏辣，是為了讓胃口大開吧我想，就連酸菜也是辣得過癮，還不錯囉，印度餐。

沙嗲

沙嗲真是非常有名，不過是小小的烤肉串，有牛有雞有羊就是不會有豬，新加坡回教徒多倒也可以理解，如同照片這樣一個SET要價新台幣400多塊錢錢，值不值得咧？
肉串上的醬吃起來都甜甜再加上一些烤架上的焦香，肉質上來說雞肉是最軟嫩，牛和羊我覺得差不多，差別是羊味比較重些，沾醬教你做，沙嗲醬有花生碎的口感也還不錯，只是有點不懂需要沾這麼多嗎？一大碗的醬耶，是要用喝的嗎？烤蝦串建議抹鹽烤，蝦已經不大隻了，串烤出來整個很乾，或者他們都是整隻吃？
沙嗲好配啤酒，但千萬別餓肚子的時候吃，因為根本吃不飽。

為了旅行，可以將儲蓄全賭在機票&旅行的一切花費上，could you do that？I don't think so, though how I love traveling，所以我佩服他們。要這麼做，得等到自己完全經濟獨立，不用靠天靠地靠父母吧？除非生活背景很強大，或是有豐厚的積蓄，花錢享受的人生，會有人不愛嗎？應該很難。
可以和朋友大聊真的很好，about anything。










BY Laa

SIN<新加坡>Mooncake Sales

來喔來喔，
折算台幣一顆要價兩百多塊錢的月餅
瘋子才買。還不少

Indulge可看性就高了
一堆偷懶摸魚的人在做事真精采
怎麼都有人喜歡用嘴巴做事
"I don't wonna work, bec. everything is not enough"
這話只有Laura寫得出來
之後還有列表：
1staff 2napkin 3rest 4spoon 5glass 6cup.....
staff跟rest也太好笑XD
慶幸自己站在月餅櫃
雖然老是有人走來走去問賣幾盒
"小妹，月餅要賣啊"
真想回："欸，干我屁事!"

客人問：你們這間飯店是什麼開始有的？
我：蛤(鬼才知道咧!!!!!!!!!!!)
Laura：I'm not sure, sir. but since I was born the hotel was already here
這是所謂的幽默感耶！可惜我講不出來：（

Mr. Yang來新加坡自助旅行
還是老朋友聊得來
不斷評論新加坡這怪怪的國家
旅行，跟對味的人才有樂趣。

要在對的時間點遇見對的人好難，
雖然還在偷偷期待
到頭來還是一個人也就算了
每個人都是獨立個體
誰都不能替誰做決定
轉了一大圈回過頭只好再問問自己
開心嗎快樂嗎滿意嗎　
如果答案都是ＹＥＳ！
那就夠了吧。人生嘛
然後是越來越沒有知覺的人生？
不會吧，只是找的比較慢而已
who knows what you are looking for
actually I 'm still scared....sth.....
好像很久很久以前
從主動變成被動
就怕太高的期望變成失望跌一身傷
也好，什麼都不給也好

連兩次在公車上出糗是怎樣
準備摔跤的表情一定很愚蠢
就扶不住咩還想怎樣
去哪都一堆人真的很噁心


陳毓錦加油。
感恩的心，懂回饋，社會才有人情味
欸時時抱著愉悅的心情真是不容易














BY Laa