SIN<新加坡>好呷欸【樂天小香港】

時間：20130328
地點：Singapore, 1 Vista Exchange Green #B1-45/46, The Star Vista 138617
餐點：廣式點心為主
價位：SGD4塊錢錢起跳
店家電話：(65)6694 2915
網址：http://www.paradisegroup.com.sg/
營業時間：MON-FRI11:00~22:00／SAT-SUN-PH10:30~22:00
同行：蔡主管
樂天小香港在新加坡的分店就多了：

1>Canton Paradise at 112 Katong>>112 East Coast Road#B1-15, I12 Katong
2>Canton Paradise at JCube>>2 Jurong East Central 1#02-09, JCube
3>Canton Paradise at Compass Point>>Sengkang Square#03-19/20, Compass Point
 

和小籠包店一樣，是各桌畫單order，再由服務人員double check。
今天整個是抱著來試菜的心態，大點！大肆談論F&B的種種，熱血的人還是有，任何從店門口講到座位講到內場外場，F&B其實挺有趣的，抱怨歸抱怨，但是是很貼近人心的一份工作；cuz 只要是人都會肚子餓都要吃飯，that's it！

薏米水是我在新加坡最愛的飲料了，這種店家賣的通常是自己熬煮，濃稠度剛剛好，帶著薏米香香甜甜的味道，重點是美白盛品咧，大愛！
每桌setting是那樣，厚厚的菜單是有搭配圖片，增加客人對食物的選購欲。

top3先來，好！好！！好！！！吃～當然都是要在熱熱的情況下吃最好吃。
crispy crispy 菠蘿麵包的外皮包裹著叉燒肉，讚！
pork belly在這裡是雜誌報紙的主打星，也真的很好吃，肉質超Q彈，蜜汁sauce甜甜的，搭！
流沙包，真的是流的出來那種唷，custard醬裡摻有蛋黃的味道，哎唷威。

看哪張圖片擺中間就是首選囉，鹹蛋蝦球crisp-fried crystal Prawns tossed w/ salted egg yolk，哎唷，我無法拒絕蛋黃啦！
腸粉不知道為什麼很有吸引力，粉皮只是薄薄一層嘛，一大袋的粉加水攪開根本可以做出上百份，也就是成本超低！貴在內容物跟技術吧，單薄的麵衣要裹住重物是挺需要技術的。
這裡的雲吞都小小顆，吃進嘴裡沒感覺，名稱寫著大蝦和想像太有落差了。
蘿蔔糕沒有醬油膏配不對味乾乾的，重點是我媽會做，所以我比較想吃我媽做的XD。
bacon roll with cheese，起士味沒有想像的濃郁，燻肉的味道占多數。

DESSERT TIME!!!飽到不像話硬是要來個甜點
枸杞蘆薈甜湯(?)，ok囉，清爽不甜膩。
楊枝甘露，這裡中餐廳必出現的甜品，內容物就是有柚子肉跟芒果肉和著西米露，湯則是比較偏向芒果汁的味，but I prefer Park Palace one：）
last one：熱熱QQ的麻糬包著會流出來custard!跟流沙包一樣，因為有蛋黃的油度才可以這麼流質吧，好吃也好胖！

這個在中央廣場的噴水池，看著白目國中生(?)在玩猜拳輸的往內衝的遊戲，欸，當學生真的很好耶！放學後老是可以在外頭晃來晃去，大肆玩樂，站在上頭我多想大喊：加一加一！明明知道腦殘得要命XD，當學生很好，可是也只能懷念，回不去了嘛～人生要往前走。

很有設計感的餐廳，一定要拍下來做存檔的啊哈，整家店就像是一艘船一樣。
沒辦法太屈服白吃上司和腦殘同事的話，只能選擇自己當老闆了。(((握拳












BY Laa

 

 

SIN<新加坡>Stop Drinking

人生是這樣的大起大落還是自己想太多？
是不是不行再約大攤喝酒
第二次了，
不是這樣子吧～我多想大喊
肚裡也是滿滿的髒話
自責無奈大過於擔心難過
為什麼事情是一起來，
哈囉？還沒這麼強好嗎
家人朋友是我最後的底線
拜託你們都要好好的
我會少喝一點的。

感覺太真實自己都快受不了，
畢竟是自己的人生
我是主角戲份很重
還好，還有妳們在。

憑什麼被你調頭走掉而難過
看著你們的互動很想就撇開眼
視而不見還比較好吧
我想認真收起plastic smile說一些話
一句：我不想聽，再次調頭走開
那就都算了吧。
我想你也是沒有安全感的人
儘管摸不清到底現在是頻道幾
算了算了，你們過的好都好。
如果把話說開沒有保持沉默的好
那是不是還是保持沉默就好?
很好，該是這樣長大的。

事情經過時間的沉澱都會好轉的我相信
陳毓錦好像真的挺強的
要找回那個一個人在美國西岸流浪的自己
還很多事要做呢
，的前提是：還是讓我先回家吧
新加坡一年真的夠了

學著顧著當下就好
以後的事沒人說的清呢

我很想你們，台灣。









BY Laa

SIN<新加坡>Beer Indulge

欸網路這麼遠這麼慢該怎麼辦才好
那個ohyeah的密碼猜不到
wifi強度這麼高好誘人。

這麼這麼快一個禮拜又過了
該發生的事情一樣也沒少
又開始等很久很久才來的off
越來越沒耐心了對客人
然後反擊到自己大受挫折
大喝再醉倒一番
放寬心吧
什麼事都會過的
也快可以回家了。
暈到隔天選擇性的記憶

喝酒好交朋友耶
連計程車司機都可以互留電話相約要喝酒
哈哈哈
然後是中餐廳點心中國女廚師
說要介紹男生給我
太有趣了這世界，每天都有驚奇

想去印度了
雖然還是帶著很大的恐懼
有朋友相伴就不用怕了吧
哎唷對的人就是對的人
這麼喜歡單純的感覺得來不易要好好珍惜:)

欸感情的事情真的很難厚
就是個時間感覺問題
不過習慣應該佔大多數吧？
想靠近又不想太靠近的感覺
就怕變成習慣
猜來猜去最後還是以never mind做結
可是這樣就真的都不用談戀愛了
喜歡歸喜歡，如果彼此沒有在一起的契機(?)
白搭。
所以呀那個對的人到底？
這傢伙真的太複雜
儘管人生本就應該單純些才好
anyway，還是高舉酒杯吧XD

在乎在乎我的人
認真你就輸定了
人生已經太辛苦
別跟自己過不去






do what you wonna do
THAT IS IT!





BY Laa

SIN<新加坡>好呷欸【樂天皇朝】

時間：20130310
地點：Singapore, 2 Orchard Turn, #04-12A ION Orchard 238801
餐點：主打小籠包/中式餐點
價位：平均一道菜十塊錢上下(!?)很少就是
店家電話：(65)6509 9118
網址：http://www.paradisegroup.com.sg/
營業時間：MON-FRI11:00~22:00／SAT-SUN-PH10:30~22:00
同行：Allison、劉安哥、蔡主管




MENU


不接受訂位對一直是客滿狀態的餐廳來說方便許多，也真夠囂張才敢出此政策吧，應付現場客人就好。以每桌各自畫單點菜的方式，再由服務人員隨桌確認畫單KEY單送單，服務流程省掉了盯著未點餐桌次的人力，也省掉一些關於餐點問答的時間，譬如這桌客人對某道菜有興趣，剛好沒有得空的服務人員，但是菜單上還是有其他選擇，所以可以轉移客人的專注力，紙本畢竟還是比口述點餐來的錯誤率低。


皇朝八味小籠包：白-原味，綠-人參，褐-鵝肝，黑-松露，黃-起士，橘-蟹黃，灰-大蒜，紅-四川麻辣，八種不同口味真的是蠻特別，一直很想橘色是橘子口味，真的很橘子色呀，記得我吃了綠色跟黑色，味道好像都還好，沒有特別有印象的記憶，視覺呈現的比味覺重就是了
紅油抄手：辣得剛剛好，醋酸味道是比較重些，抄手小小的比較愛大雲吞。
麻婆豆腐；豆腐很嫩，辣度跟抄手比起來有辣一些，重口味非常下飯！

湯拉麵：湯頭是清淡帶點甜味，麵條倒是沒有拉麵的Q彈，比較像是直麵，反正不是小港香Q乾麵阿姨的那種拉麵就是。

口水雞：英文翻譯是水煮四川雞，四川當然就是辣啦，不錯啦，算是開胃小菜，小小一盤，腿肉居多，名字聽來有點驚人咧。

蛋炒飯：蛋炒飯決定一家中餐廳的生死，好吃啦！飯粒炒得很分明鬆散，新加坡的飯從馬來西亞進口，本來就長的比較長，屬於偏乾有嚼勁，每口飯除了有飯香還夾參蔥香和醬味。





謝謝蔡主管的引薦，沒有你壓根我們踏都不會踏進這家看起來就貴得要死的餐廳，還好有你的discount(((重點，歡迎來到非常人能居住的新加坡，東西貴的和薪水不成比例，但你滿意你的薪水就好，哈哈，我先回台灣了。

工作一旦扯到薪水高低都會不開心，錢嘛，哪個人不是同意越高越好，事情越少越好，沒了一開始的新鮮感，很容易疲倦的，走為上策呀。












BY Laa

SIN<新加坡>HAPPY BIRTHDAY

不管不管我要回家！
就算下一步還沒有完全計畫好
還是回家先吧。((英文文法

HAPPY BIRTHDAY TO LAA：）

現在上班就是有種什麼都好
要罵給你罵，老娘也要走了怕你喔XD
該做的從沒少做過一樣對得起自己良心。

從不知道birthday party可以辦的這麼好玩耶
參與人數其實也才六個，三男三女剛剛好
一定要有酒是真的，有酒好做自己呀(((晃
真的是真性情都拿出來耶
做自己才痛快！
喝酒一定要和熟識的人喝
不清楚眼淚掉了多久，反正是眼淚邊掉嘴角邊上揚
以前的陳毓錦才不是眼淚說掉就掉的人呢
能說出口的事都是解決的了的事
那說不出口的呢？
還真的是說不出口耶，
事情描述總是要自己消化一番嘛，
別說一些連別人都無法幫你解決的事，
說了只會壞了情境，都習慣在人前白癡樣了
沒道理弱弱的要被瞧見吧，it's my life's rule。

然後又是更難啟齒的事，
都不知道還可以怎麼說了
哎唷。
有一種翻閱往事的感覺，
可是總希望這次不是像那樣，
想有點不一樣
但畢竟這不是我自個兒說了算呀
結局大概像上次那樣比較好一點就是
這樣就夠了吧，嗯我在語無倫次。

東海岸2nd round，
很開心很開心很開心
開心到也不知道該怎麼具體說明了
想到就只剩大笑，
有點意外的玩得開心，
是很開心很開心的開心喔
不用去計較一些有的沒的
那當下自顧自的講話也可以
哎唷，反正是在工作場合裡的心情不一樣
陳毓錦上班壓力真的抱太大了，
沒辦法畢竟是工作，天性使然要做好。



可以嗎，這次可以有點不一樣嗎？
生日願望拜託親朋好友身體健康。






BY Laa

SIN<新加坡>Singapore

總算是休假了咧，
連十一天上班日
事情一過感覺就像是過了很久很久一樣
仔細想想那不過幾天前的事
這是什麼症狀？


離開park palace，
繼續面對indulge，
嘖，都是工作啦never mind
腦袋不轉時間也是這樣一直走一直走
抓不住咧。
過完年，喝完春酒，遞辭呈的遞辭呈
陳茱蒂可以這麼瀟灑的遞出去嗎？
敬請期待。
希望下一站可以順利，
那就可以輕鬆揮我的衣袖遠離這裡了哈

看起來沒什麼變的事其實全在變
空房又搬來四個韓咩，
搶廁所大戰又要開始
突然間他和她在一起了！
突然間他早回台灣去了！

三天的上課很輕鬆也有壓力
這裡的講師很愛來你問我答的遊戲
我就是答不出來咩
即使我可以理解what are you talking about
講不出來還真的是講不出來
或者講到一半腦袋突然卡住
哎唷，不勇敢一點怎麼講好英文咧。

她說：九月mooncake見
我微笑以對，
其實再待一年也是可以
那可以再多領一次年終獎金耶
而且這次還可以更多唷
but for what?
還是先走一步算一步吧
事情先別多太早的好


D&D in park hotel
是人生的第二場春酒，
好玩可是喝不開心，
還要自己去拿酒是怎麼回事！
然後什麼獎都沒拿到！
只有在接駁車上才是開心的吧
what's the feeling?
嘿嘿，我們是一起去的哦
就當好朋友吧，不然還能怎樣！


醉翻了喂，
醉醒隔天事情時間會錯亂
然後一整個早上走路還有輕飄飄的感覺
假醉真醉都好吧
重點是有玩到有大笑到
心臟病罰酒超炒氣氛，下次可以再用
哎唷，人生嘛。


印度可以去呀，
我想去，
該讀點書做點功課好交朋友有話題，
這次的腦袋真是空太久了啦！


真的只是想找人說說話，
可能說不上什麼好話題，
那亂說嘛，亂答就是了
我最會了。










BY Laa